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云平臺商業(yè)模式對企業(yè)價值創(chuàng)造的影響研究——以古井貢酒

時間:2020-07-19 來源:51mbalunwen作者:vicky
本文是一篇會計學(xué)論文研究,本文以價值網(wǎng)絡(luò)理論、護城河理論和利益相關(guān)者理論為理論基礎(chǔ),采用案例研究法和文獻(xiàn)研究法,選取古井貢酒為案例,分析云平臺商業(yè)模式對企業(yè)價值創(chuàng)造的影響,希望能夠為其他企業(yè)提供一些借鑒。主要研究結(jié)論如下:(1)云平臺商業(yè)模式通過“消費者驅(qū)動——云平臺商業(yè)模式——企業(yè)行為——企業(yè)價值創(chuàng)造”這一路徑影響企業(yè)價值創(chuàng)造能力。古井貢酒的商業(yè)模式可以總結(jié)為基于云平臺、以顧客為中心、線上線下融合的新型商業(yè)模式。本文從四個層面分析云平臺商業(yè)模式對企業(yè)行為的影響。首先,在產(chǎn)品與服務(wù)層面,古井貢酒借助云計算技術(shù)與消費者、供應(yīng)商的互聯(lián)互通,共創(chuàng)價值、共享價值,為消費者提供更加優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù),提高公司競爭力,提升企業(yè)價值創(chuàng)造能力。其次,在消費者層面,云平臺商業(yè)模式是以消費者為驅(qū)動,并且消費者可以參與到整個價值創(chuàng)造的環(huán)節(jié)中,可以提高消費者粘性,提高消費者忠誠度,為企業(yè)價值創(chuàng)造能力的持續(xù)提升提供保障。再次,在基礎(chǔ)設(shè)施層面,公司十分重視提高企業(yè)信息化水平,推進(jìn)數(shù)字化運營體系建設(shè),與用友、華為等合作,推進(jìn)企業(yè)上云,成功構(gòu)建云平臺商業(yè)模式;同時,與京東、天貓、蘇寧、酒仙網(wǎng)等深入合作,拓寬營銷渠道,提高企業(yè)競爭力。最后,在財務(wù)層面,根據(jù)云平臺提供的數(shù)據(jù),適時調(diào)整企業(yè)運營,提高管理水平,提升企業(yè)價值創(chuàng)造的能力。

1 緒論

1.1 研究背景與研究意義
1.1.1 研究背景
云計算技術(shù)自 2007 年問世以來,經(jīng)過短短十幾年的發(fā)展,從最初的未知概念發(fā)展成為競相研究、廣泛關(guān)注的熱點課題,快速滲透到各行各業(yè),乃至國家經(jīng)濟、社會、科學(xué)等領(lǐng)域的方方面面,創(chuàng)造了一個又一個奇跡,深刻改變著人們的生產(chǎn)、生活以及消費方式。我國政府十分重視云計算技術(shù),出臺多項政策推動云計算產(chǎn)業(yè)發(fā)展。工信部和國家發(fā)改委在 2010 年聯(lián)合下發(fā)了《關(guān)于做好云計算服務(wù)創(chuàng)新發(fā)展試點示范工作的通知》,將五個城市列為試點率先發(fā)展云計算這一戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè),為我國云計算產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定了良好基礎(chǔ);2012 年,國務(wù)院印發(fā)《“十二五”國家戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》,將云計算列為“十二五”期間二十項重點工程之一;2015 年,針對我國云計算技術(shù)發(fā)展相對落后的現(xiàn)狀,國務(wù)院下發(fā)《關(guān)于促進(jìn)云計算創(chuàng)新發(fā)展培育信息產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)的意見》,為提升我國云計算服務(wù)能力、自主創(chuàng)新能力、安全保障能力以及挖掘數(shù)據(jù)資源能力等提供了政策推力。
我國白酒行業(yè)的發(fā)展可以分為三個階段。2004 年以前是第一個發(fā)展階段,整個白酒行業(yè)穩(wěn)步發(fā)展,該階段已經(jīng)涌現(xiàn)出茅臺、五糧液等著名酒企。2005 年至 2012 年是第二個發(fā)展階段,白酒行業(yè)進(jìn)入快速發(fā)展的黃金時期,一方面是由于我國經(jīng)濟迅速發(fā)展,居民消費能力有較大提升;另一方面,政務(wù)飲酒、商務(wù)飲酒也為白酒行業(yè)高速發(fā)展提供了重要推力;同時,白酒企業(yè)不斷加大技術(shù)投入、改善管理機制,促進(jìn)白酒產(chǎn)量與質(zhì)量齊升。2013 年至今是第三個發(fā)展階段,白酒行業(yè)進(jìn)入調(diào)整期,主要是由于宏觀經(jīng)濟不景氣,以及中央出臺“八項規(guī)定”、限制“三公消費”等政策,政商飲酒需求量急劇下降,造成部分企業(yè)白酒銷量受阻、庫存積壓、營業(yè)收入和利潤呈現(xiàn)出不同程度的下降趨勢。并且,隨著經(jīng)濟全球化進(jìn)程的加快,國外一些知名品牌白酒也涌入到中國白酒市場,更加劇了我國白酒行業(yè)的競爭。
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1.2 研究內(nèi)容與研究方法
1.2.1 研究內(nèi)容
本文以古井貢酒為研究對象,2015 年公司借助云計算技術(shù)創(chuàng)新商業(yè)模式,分析古井貢酒云平臺商業(yè)模式影響企業(yè)價值創(chuàng)造的路徑并從 EVA 視角分析云平臺商業(yè)模式對企業(yè)價值創(chuàng)造的影響。
通過梳理國內(nèi)外相關(guān)研究,引出本文的研究方向。以價值網(wǎng)絡(luò)理論、護城河理論、利益相關(guān)者理論為理論基礎(chǔ),為下文分析奠定理論基礎(chǔ)。首先介紹古井貢酒的基本情況;其次介紹古井貢酒 5.0 戰(zhàn)略;最后介紹古井貢酒云平臺商業(yè)模式。
在案例分析部分,首先,從產(chǎn)品與服務(wù)層面、消費者層面、基礎(chǔ)設(shè)施層面和財務(wù)層面分別分析古井貢酒云平臺商業(yè)模式對企業(yè)行為的影響;最后,基于 EVA分析古井貢酒云平臺商業(yè)模式對企業(yè)價值創(chuàng)造的影響。最后引出本文的研究結(jié)論與展望。
1.2.2 研究方法
(1)文獻(xiàn)研究法
文獻(xiàn)研究法是在已有研究的基礎(chǔ)上,總結(jié)分析前人的研究,進(jìn)而引出自己將要研究方向。通過中國知網(wǎng)、百度學(xué)術(shù)等數(shù)據(jù)庫,下載并研究商業(yè)模式、企業(yè)價值創(chuàng)造等相關(guān)主題的研究,以期對本文的研究有更加全面、系統(tǒng)的認(rèn)知。在已有研究基礎(chǔ)上,開始本文的研究。
(2)案例研究法
采用案例研究法可以更加深入、直觀地進(jìn)行分析,通過選取一個典型的案例公司,深入分析該公司“怎么做”以及“怎么做”,將前后情況對比分析,進(jìn)而總結(jié)事件發(fā)展的規(guī)律,有助于理解同類事件,為其他公司提供一些參考。
本文選取的案例公司是古井貢酒。首先,古井貢酒具有行業(yè)代表性,作為中國八大白酒名企之一,最早可追溯到公元 1515 年,文化歷史悠久,更有“酒中牡丹”的美稱。其次,案例具有典型性,2015 年公司率先提出“古井 5.0”,借助云計算技術(shù)創(chuàng)新商業(yè)模式,打造以消費者為驅(qū)動的、線上線下一體化的商業(yè)模式。而其他白酒企業(yè),則較晚應(yīng)用云計算技術(shù)。本文通過對古井貢酒云平臺商業(yè)模式進(jìn)行研究,分析對企業(yè)價值創(chuàng)造的影響,希望可以為其他企業(yè)提供一些借鑒。
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2 文獻(xiàn)綜述

2.1 商業(yè)模式相關(guān)研究
關(guān)于商業(yè)模式的研究可歸納為商業(yè)模式構(gòu)成要素、商業(yè)模式評價模型、商業(yè)模式創(chuàng)新等視角。
2.1.1 商業(yè)模式內(nèi)涵相關(guān)研究
商業(yè)模式的內(nèi)涵在學(xué)術(shù)界并未達(dá)到統(tǒng)一觀點,但學(xué)者對商業(yè)模式內(nèi)涵的研究,主要從商業(yè)模式構(gòu)建目的、商業(yè)模式的組成要素、商業(yè)模式的系統(tǒng)性等方面入手。
(1)從商業(yè)模式構(gòu)建目的角度來看,Amit 等(2001)[1]、Beno??t 等(2010)[2]認(rèn)為商業(yè)模式是企業(yè)擘畫發(fā)展前景,探索并變革經(jīng)營之道的重要抓手;Romme(2003)[3]、袁新龍等(2004)[4]則提出商業(yè)模式的建立應(yīng)充分考慮內(nèi)外部相關(guān)利益者的權(quán)益,Zott 等(2010)[5]則強調(diào)了滿足客戶需求的重要性。
(2)從商業(yè)模式的組成要素角度來看,Applegate(2001)[6]則在研究中得出商業(yè)模式是對企業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)及其構(gòu)成要素之間關(guān)系的描述,翁君奕(2004)[7]則指出這些要素包括客戶界面、內(nèi)部結(jié)構(gòu)、合作伙伴等。
(3)從商業(yè)模式的系統(tǒng)性角度來看,Magretta(2002)[8]提出商業(yè)模式以客戶價值創(chuàng)造為目標(biāo),將企業(yè)的各個部分整合成一個系統(tǒng)。Zott、Amit & Massa(2011)[9]則具體研究了商業(yè)模式的系統(tǒng)組成,分析得出四個結(jié)論:①商業(yè)模式要同時注重企業(yè)以及其它外部利益相關(guān)者的價值創(chuàng)造;②商業(yè)模式要注重目標(biāo)公司、合作伙伴、供應(yīng)商及客戶的活動;③企業(yè)在進(jìn)行商業(yè)活動時要注重系統(tǒng)性與整體性;④商業(yè)模式正成為一種新的企業(yè)運營與發(fā)展的分析層次和單元。
圖 2.1 商業(yè)模式構(gòu)成要素學(xué)說圖
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2.2 企業(yè)價值創(chuàng)造相關(guān)研究
2.2.1 企業(yè)價值創(chuàng)造內(nèi)涵相關(guān)研究
企業(yè)價值創(chuàng)造就是通過合理科學(xué)的經(jīng)營以及對現(xiàn)金流的管理,由實現(xiàn)利潤最大化目標(biāo)轉(zhuǎn)變?yōu)閮r值最大化目標(biāo)的過程,但要注意的是價值最大化并非價值增值最大化,而是價值創(chuàng)造最大化。企業(yè)價值創(chuàng)造已成為當(dāng)下企業(yè)經(jīng)營管理、戰(zhàn)略管理的核心,因此要注重價值創(chuàng)造的途徑與手段,可從生產(chǎn)要素視角、價值鏈視角、顧客視角三個方面進(jìn)行闡述。
(1)基于生產(chǎn)要素視角的相關(guān)研究
生產(chǎn)要素視角下,企業(yè)價值創(chuàng)造是企業(yè)充分整合與利用其所具有的生產(chǎn)要素的結(jié)果。不同生產(chǎn)要素所產(chǎn)生的企業(yè)價值也是不同的,現(xiàn)在研究可分為勞動價值論與要素價值論。在勞動價值論下,學(xué)者認(rèn)為勞動是企業(yè)價值創(chuàng)造的唯一動力,企業(yè)可通過增加勞動力數(shù)量及勞動時間,增大勞動強度等手段,來獲取更大的企業(yè)價值與收益。在要素價值論下,學(xué)者認(rèn)為企業(yè)價值依靠多種要素共同來創(chuàng)造,除了勞動力外,土地、資本等也發(fā)揮著至關(guān)重要的主力作用。隨著現(xiàn)代社會生產(chǎn)力的發(fā)展,企業(yè)的價值創(chuàng)造也愈加依賴于社會資本的投入。
(2)基于價值鏈視角的相關(guān)研究
該視角的研究認(rèn)為,企業(yè)價值創(chuàng)造最大化不是簡單的各種生產(chǎn)要素的累加,不同生產(chǎn)要素的組合方式不同,所產(chǎn)生的企業(yè)價值創(chuàng)造效果也是截然不同的。由此,如何整合生產(chǎn)要素并加強各生產(chǎn)要素之前的協(xié)調(diào)與配合,是企業(yè)價值創(chuàng)造最大化的重中之重。
(3)基于顧客視角的相關(guān)研究
顧客視角下,企業(yè)價值是由通過滿足顧客需求、實現(xiàn)顧客價值而產(chǎn)生的,其實質(zhì)顧客價值管理,具體為通過顧客的獲取、關(guān)系維持以及擴張等來達(dá)成企業(yè)價值創(chuàng)造。Gupta(2005)[44]等顧客價值管理要經(jīng)歷顧客獲取、顧客保持、顧客拓展等幾個階段。趙雅萍等(2013)等[45]則提出顧客價值管理內(nèi)容包括“有形產(chǎn)品、基礎(chǔ)服務(wù)、情感聯(lián)系、地理區(qū)域和經(jīng)濟實惠”等五個方面。
隨著市場競爭的白熱化,顧客購買產(chǎn)品及服務(wù)的感受高于這些產(chǎn)品及服務(wù)的實際價值時,是企業(yè)價值創(chuàng)造的主要渠道。在經(jīng)濟發(fā)展與人們閑暇時間增加的現(xiàn)狀下,體驗經(jīng)濟逐漸興盛,此時,顧客體驗就成為企業(yè)價值創(chuàng)造與盈利水平提高的關(guān)鍵因素。
..............................

3 理論基礎(chǔ).................................. 15
3.1 價值網(wǎng)絡(luò)理論....................15
3.2 護城河理論.................................. 15
3.3 利益相關(guān)者理論............................16
4 案例介紹............................... 17
4.1 古井貢酒基本情況............................17
4.2 古井貢酒 5.0 戰(zhàn)略.......................................18
4.3 古井貢酒云平臺商業(yè)模式..................19
5 案例分析..................22
5.1 古井貢酒云平臺商業(yè)模式對企業(yè)行為的影響分析....................22
5.1.1 產(chǎn)品與服務(wù)層面......................22
5.1.2 消費者層面......................25

5 案例分析

5.1 古井貢酒云平臺商業(yè)模式對企業(yè)行為的影響分析
本文主要從 Alexander Osterwalder 等人提出的商業(yè)模式四個層面來分析古井貢酒云平臺商業(yè)模式對企業(yè)價值創(chuàng)造能力的影響:(1)產(chǎn)品與服務(wù)層面的價值主張要素和渠道通路要素;(2)消費者層面的客戶細(xì)分要素和目標(biāo)客戶要素;(3)基礎(chǔ)設(shè)施層面的核心資源與能力要素、關(guān)鍵業(yè)務(wù)要素和重要合作伙伴要素;(4)財務(wù)層面的收入來源要素和成本結(jié)構(gòu)要素。
5.1.1 產(chǎn)品與服務(wù)層面
(1)價值主張
古井貢酒秉承“做真人,釀美酒,善其身,濟天下”的企業(yè)價值觀,其基本精神可概括為追求真善美,立德濟天下,實現(xiàn)企業(yè)社會效益與社會價值的共享共贏。“做真人”即堅持誠實守信,在這個理念下,古井貢酒建立了誠信管理體系,制定了反對商業(yè)賄賂的各項制度,逐步完善了產(chǎn)權(quán)保護規(guī)則,建立健全了企業(yè)自身的反腐機制等。這一系列規(guī)則制度,深入貫徹到整個隊伍中,在公司內(nèi)形成了“人正事正、風(fēng)清氣正”良好風(fēng)氣。“釀美酒”就是對產(chǎn)品精益求精的不懈追求,推行“135 精益質(zhì)量”管理模式就是古井為提高產(chǎn)品質(zhì)量所做的努力。“善其身”的核心是嚴(yán)格要求自己,堅持企業(yè)操守,多做善事,為社會貢獻(xiàn)自己的力量,例如,公司制定了許多規(guī)章制度來規(guī)范員工,包括工作規(guī)范、環(huán)境管理、職業(yè)操守以及建立一系列員工和諧相處的制度。“濟天下”是指古井人堅持履行社會責(zé)任,奉獻(xiàn)社會,例如主動繳納稅金、保護環(huán)境,主動處理垃圾、穩(wěn)定和增加就業(yè)、救助災(zāi)區(qū)、積極傳播中國酒文化等等。
古井貢酒以“忠誠、貢獻(xiàn)、共享”為公司理念;堅持“貢獻(xiàn)美酒,樂享生活”的公司使命;踐行“做真人、釀美酒、善其身、濟天下”的企業(yè)價值觀,積極履行社會責(zé)任。2015 年公司深入推行“135 精益質(zhì)量”工作,高度重視產(chǎn)品安全與質(zhì)量,從采購、生產(chǎn)、銷售到售后服務(wù)嚴(yán)格把控各個環(huán)節(jié),切實保障產(chǎn)品的質(zhì)量與安全。2016 年公司推出獨具特色的“5D”質(zhì)量管理模式,從五個維度全方位提升產(chǎn)品質(zhì)量。古井貢酒通過一系列措施嚴(yán)把控產(chǎn)品質(zhì)量關(guān),加大科研投入為消費者提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,“人人創(chuàng)造質(zhì)量,人人享受質(zhì)量”這一觀念深入人心,并榮獲多項產(chǎn)品質(zhì)量獎。公司積極履行環(huán)保責(zé)任,始終堅持綠色發(fā)展與環(huán)境友好發(fā)展,利用新技術(shù)新工藝高效利用資源,努力從源頭控制污染并積極推進(jìn)改善環(huán)境工程項目,開展多種活動強化員工的環(huán)保意識,2017 年榮獲“安徽省環(huán)保誠信企業(yè)”,進(jìn)一步提高企業(yè)形象與企業(yè)價值。公司熱心公益事業(yè),“金秋助學(xué)”活動助力貧困學(xué)子實現(xiàn)夢想,贊助“中國文化遺產(chǎn)知識大賽”等公益活動傳播中國文化。公司借助于云平臺向社會傳達(dá)公司的價值主張,提升企業(yè)品牌影響力,有利于企業(yè)價值創(chuàng)造能力的提升。
圖 4.1 古井貢酒股權(quán)透視圖
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6 結(jié)論與展望

6.1 結(jié)論
本文以價值網(wǎng)絡(luò)理論、護城河理論和利益相關(guān)者理論為理論基礎(chǔ),采用案例研究法和文獻(xiàn)研究法,選取古井貢酒為案例,分析云平臺商業(yè)模式對企業(yè)價值創(chuàng)造的影響,希望能夠為其他企業(yè)提供一些借鑒。主要研究結(jié)論如下:
(1)云平臺商業(yè)模式通過“消費者驅(qū)動——云平臺商業(yè)模式——企業(yè)行為——企業(yè)價值創(chuàng)造”這一路徑影響企業(yè)價值創(chuàng)造能力。古井貢酒的商業(yè)模式可以總結(jié)為基于云平臺、以顧客為中心、線上線下融合的新型商業(yè)模式。本文從四個層面分析云平臺商業(yè)模式對企業(yè)行為的影響。首先,在產(chǎn)品與服務(wù)層面,古井貢酒借助云計算技術(shù)與消費者、供應(yīng)商的互聯(lián)互通,共創(chuàng)價值、共享價值,為消費者提供更加優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù),提高公司競爭力,提升企業(yè)價值創(chuàng)造能力。其次,在消費者層面,云平臺商業(yè)模式是以消費者為驅(qū)動,并且消費者可以參與到整個價值創(chuàng)造的環(huán)節(jié)中,可以提高消費者粘性,提高消費者忠誠度,為企業(yè)價值創(chuàng)造能力的持續(xù)提升提供保障。再次,在基礎(chǔ)設(shè)施層面,公司十分重視提高企業(yè)信息化水平,推進(jìn)數(shù)字化運營體系建設(shè),與用友、華為等合作,推進(jìn)企業(yè)上云,成功構(gòu)建云平臺商業(yè)模式;同時,與京東、天貓、蘇寧、酒仙網(wǎng)等深入合作,拓寬營銷渠道,提高企業(yè)競爭力。最后,在財務(wù)層面,根據(jù)云平臺提供的數(shù)據(jù),適時調(diào)整企業(yè)運營,提高管理水平,提升企業(yè)價值創(chuàng)造的能力。
(2)云平臺商業(yè)模式有利于提升企業(yè)價值創(chuàng)造能力。云計算技術(shù)的快速發(fā)展,在商業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用也越來越廣泛,許多公司都探索出新的商業(yè)模式以提高企業(yè)價值創(chuàng)造能力。在新的挑戰(zhàn)與機遇下,古井貢酒積極利用云計算技術(shù)創(chuàng)新商業(yè)模式,通過搭建云平臺,打破產(chǎn)品設(shè)計、生產(chǎn)、銷售、售后服務(wù)整個價值創(chuàng)造活動的信息孤島現(xiàn)象,將企業(yè)、消費者、供應(yīng)商、物流服務(wù)商等利益相關(guān)者聯(lián)系起來,使整個價值創(chuàng)造環(huán)節(jié)科學(xué)、有序、透明運行。公司基于云平臺構(gòu)建以顧客為中心的、顧客參與度極大提升的商業(yè)模式,在激烈的市場競爭中乘風(fēng)破浪,不斷提高企業(yè)的價值創(chuàng)造能力。本文基于 EVA,從 EVA 及其增長率、每股 EVA 和銷售 EVA 率幾個方面分析云平臺商業(yè)模式對企業(yè)價值創(chuàng)造能力的影響。結(jié)果發(fā)現(xiàn),云平臺商業(yè)模式有利于提升古井貢酒價值創(chuàng)造能力。
參考文獻(xiàn)(略)
 
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