一、緒論

 

（一）選題意義

國內外在科技發展及成果的社會倫理責任問題的宏觀研究方面都取得了長足進展,但在將理論與實際問題聯系,分析并解決時下社會所面臨的實際問題方面,其廣度與深度同現實需求之間的差距依舊很大,這一現狀不符合科技發展的初志和社會倫理責任的要求。是以高屋建瓴地從宏觀的角度出發,結合食品安全的特殊性,系統詳細地闡述和分析食品安全中的責任問題,不僅有利于社會倫理責任自身的深化和發展,也有利于為食品安全問題提供道德上的合法性與合理性論證,有助于食品安全的長期穩定與健康發展，更有利于人們通過倫理責任正確認識科技的發展和正確的使用科技成果。?

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（二）國內外研究綜述

1．國內研究概況

科學技術的發達讓我們的生活豐富多彩，但就倫理問題而言，也帶來了一些不可避免的壓抑與失衡。是以面對分沓而至的倫理危機，國內專業學者對于科學是否應該有不可觸碰的地帶作出了相應的討論。

（1）科學研究不應該有禁區論

趙南元在其文章中認為，科學并不是一柄雙刃劍，同其他文化要素相比較如政治、宗教、法律等，科學所產生的負面效應是最小的。因為科學可以為我們提供最為牢固的知識，幫助我們發現和認清錯誤，摒除虛假的擾亂。并且科學技術為人類提供了更多的選擇方向，而且并非是強制性的。你可以懷舊的使用蠟燭照明，也可以與時俱進的運用電燈。此外，我們要分清科研與科研成果運用的界限，科學是神圣的，嚴謹的，無好壞之分，但是通過科研成果的運用而產生的負面影響，應該由應用者承擔，與是否“科學”無關。

金吾倫在其文章中表明，科學不應該有禁區。因為真正的科學需要自由，熱情和時間。我們需要在探索中完善科學，這是人類生存與發展的前提，亦是客觀需要。自由可以給科學無限的空間，也是人類的天性，我們要遵循這一科學發展的原則。他主張：我們通常意義上講的負面反應并不是科學造成的而是至少到現在為止乃是應用所產生的。科學研究不應該有禁區存在，而且將雙刃劍的弊端強加給科學的探索似乎并不公平。?

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二、科技成果社會應用的倫理責任問題

 

?（一）當代科學技術發展的主要成就和社會影響

科學技術萌芽于最初的勞動之中，因為勞動而逐漸衍生了一些簡單的技術和自然科學，即便他們的科學技術與今天科技的高度發達相比較顯得有些微不足道，然而他們卻為今天巍峨高聳的科學大廈奠定了最重要的基礎。近年來，我國已進入強國之林，正是因為科技醒國，科技富國，科技強國。

?新中國成立之初，國內經濟蕭條，文化不興，百廢待舉，國際形勢十分嚴峻，想要屹立于世界民族之林，就必須抵御其他強國霸權主義的武力威脅，努力發展科學技術。在這發展期間涌現出了很多飽讀詩書，一腔正氣的愛國人士，義無反顧的投身到這一神圣而偉大的事業中來。正是因為這些忠義之士懷揣著對科學的嚴謹與責任、對國家和人民的責任迎難而進取得了現在舉世矚目的“兩彈一星”成就。“兩彈一星”不只是國家科技的展現，更是一種責任一種民族精神的展現。

成就“兩彈一星”這一偉業的輝煌歲月為今天留下了深刻的歷史啟示，鑄立這座豐碑的杰出英才給我們創造了豐厚的精神資源。江澤民同志精辟闡述了其偉大精神，并且明確的提出了科教興國，科技強軍的戰略目標和任務。他強調全黨、全軍、全人民要向功勛科技專家多學習，大力弘揚“兩彈一星”精神，滿懷豪情的把建設有中國特色社會主義事業全面推向二十一世紀②。使我們深刻的體會到了科技的力量，以及在科技發展過程中責任的重要性。

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（二）責任倫理是科技時代的必然訴求

1．責任倫理學的發展

（1）責任倫理學的提出

?在韋伯之后，約納斯亦對此有了獨到的見解。他覺得傳統的倫理學有主觀與客觀之分。但是韋伯的演說顯然不能歸結到這個領域。就信念倫理而談，他僅僅單純的尋求著一個客體，但是這個客體是一定的。人們是希望得到成功，卻忽視了其代價的高低。為了實踐寧愿甘冒巨大的風險，甚至可能會鎩羽而歸。而就責任倫理而論，我們需要思量更多，機會、結果、代價、這些都要求我們去考量，而且人們永遠不會談及并不能夠實現的能夠危害到共同體的目標。然而約納斯想到，即便是這樣的區分，我們仍然沒有脫離并從屬于信念倫理，究其原因，無非是此兩者的區別在于“激進和溫和的政治家，只知追求一個目標和知道在眾多目標之間求得平衡的人，或者孤注一擲和轉移風險者之間的區別”②。所以筆者認為韋伯在責任倫理的認識層面并沒有給予我們太多的啟示。而漢斯·約納斯的著作卻讓人們認識到了責任倫理學的興起。

責任倫理學的興起意義深遠，它引起了現代大多數人的共鳴，帶領我們探索并推動了政治、經濟、社會等一系列問題。使其不僅僅在哲學領域獨樹一幟，亦在神學界引起了巨大的思潮。在當今面臨巨大挑戰的技術時代，責任倫理這一新的理論恰如其分的符合了我們應當具備的精神需求。責任原則是最適合解決當下人類所面臨復雜問題的一面新的旗幟。總言之，責任倫理能夠在當今社會受到廣泛的重視，并且超越了普通學術領域，正是因為它代表了一種時代精神③。

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三、科技發展和成果應用中存在倫理責任問題的表現及原因 ................15

（一）科技成果的應用.........................15

1．科技成果應用之轉基因問題................... 15

2．食品科學與工程的發展及應用.......................... 16

?四、依靠科技進步促進社會健康穩定發展的對策思考............................25

（一）政府部門在食品安全中的多元責任............................25

1．政府的監管責任......................... 25

2．政府的引導責任......................... 26

 

?四、依靠科技進步促進社會健康穩定發展的對策思考

 

?（一）政府部門在食品安全中的多元責任

政府作為食品安全法規、正常的制定和監管主體，通常代表公共利益，行使著最具權威的食品安全監管者和引導者的作用。

1．政府的監管責任

?第一，健全與食品安全的相關的法律法規。作為國家法律法規的制定者與維護者的政府，無論在政治學角度上，亦或在倫理學層面上，其都應當義不容辭地健全為食品安全考慮的法律法規，以法的約束從而制約不當的行為。

目前，我國在食品安全方面的法律法規已經取得長足進步，但是這些法律、規章制度與發達國家相比，由于欠缺重要環節的法律條文，具體化的條例以及規定相對較多，程序性的規范與實施細則的繁瑣，導致現有法律法規的可操作性不強，從而致使其相互作用間的協調性、互補性、系統性等不連貫，加之相關部門執法力度的薄弱，在引導、糾正和懲治的環節中未能發揮適當作用，因此，政府應當借鑒國際上現有標準結合自身特點彌補不足，針對已出現的食品安全問題對癥下藥，在實踐中總結經驗從而完善食品安全的法律法規，踐行政府的責任，為我國食品產業提供基礎性可依法律。

?第二，出臺明確與食品相關的安全標準令其體系健全。作為檢測與衡量食品質量的重要量化指標的食品安全標準，其健全的程度能夠有效的反映食品行業總體水平，以及適應當前的國際競爭力。我國現行食品安全標準仍使用上世紀八九十年代所發布的，不足以滿足當下食品行業的需求，政府應該充分發揮其責任，在已有的食品標準基礎之上，更新和完善以適應市場需求，包括食品市場流通安全標準等一系列標準體系，并充分發揮其職責，從整體上架構體系，著眼于長遠利益。

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結語

在當代社會，政治、經濟、文化高速發展，物質生活極大豐富，這其中科學技術發揮著無可替代的作用。一直以來，對于科學技術究竟是“天使”還是“魔鬼”；這把雙刃劍到底指向何處，從來都是眾說紛紜。任何事物都不是絕對的，在不同的條件下，事物的表現形式可能是千里之差。為了使發展中的科學技術能夠為人所用，造福于人，本文詮釋了責任的重要性，以倫理責任為燈塔，指引科技的迷船，駛向光明的彼岸。當賦予關乎科學技術各個相關層面以責任時，科學技術必然會散發出“天使”的光環,以及其耀眼的姿態庇護世人，這把開鋒的正義之劍一定會鋒芒畢露，懲惡揚善。我們可以在食品安全問題中以小見大，科學技術的發展給食品行業帶來了光明，同時也存在一些燈下黑的現象，當政府、社會、集體、個人都能夠充分了解并且擔當其自身責任時，食品安全問題就會得到極大的保障。以此為基點，有力證明了責任在科學技術發展過程中的重要作用。習近平說:“未來，是一群正知，正念，正能量人的天下。真正的危機，不是金融危機，而是道德與信仰的危機。誰的福報越多，誰的能量就會越大。與智者為伍，與善良者同行。心懷蒼生，大愛無疆”。誠然，倫理道德的建設關乎社稷，關乎人民，關乎科學技術的發展。本文這些問題與觀點的提出有助于我們加深科技發展中倫理責任所扮演角色的認識，并且對科技的良性發展產生積極影響。

?當然，對于這種研究不僅要求對科技倫理進行多視角的探究，而且要求有較高的理論性。本文在將科技發展過中的倫理責任作為一個整體，并圍繞“食品安全問題”進行研究時具有片面性，僅僅作出了初步的探討，在這其中有很多問題較少涉及或不曾涉及，仍有待于進一步的關注和研究。

參考文獻（略）?