HK農牧業公司牛羊肉產品營銷策略思考
本文是一篇市場營銷論文,本文詳細分析了HK農牧業公司的基本情況、產品情況和經營發展現狀,運用PEST模型和波特五力模型對其經營環境進行了系統地分析。
第1章緒論
1.1.研究背景
隨著我國經濟的快速發展和生活水平的提高,人民群眾對于高品質、安全、營養豐富的食品需求不斷增長。其中,牛羊肉作為優質的肉類產品,備受消費者青睞,并逐漸成為人們餐桌上的重要選擇。2023年農業農村部出臺了《關于落實黨中央國務院2023年全面推進鄉村振興重點工作部署的實施意見》,明確提出“要提升生豬等畜產品供給能力,著力穩生豬增牛羊興奶業”。數據顯示,2022年我國羊肉表觀消費量達到560.6萬噸,較2021年增長1.0%。從人均羊肉消費量來看,人均表觀消費量從2021年的3.93kg/人增長到2022年的3.97kg/人,2021年中國羊肉需求量達554.87萬噸,較2020年增加了26.2萬噸,同比增長4.96%。牛肉方面,數據顯示,2023年1-2月中國牛肉進口數量為42萬噸,相比2022年同期增長了11萬噸,同比增長37.4%。2015—2019年中國牛肉進口年均增長率達到37.9%,2019年中國牛肉進口總量為240萬噸??傮w而言,國內牛羊肉需求量持續增長,牛羊肉總消費量和人均消費量總體呈現上升趨勢。成立于2012年HK農牧業公司,是一家集優質牧草種植、顆粒飼料加工、優質肉牛肉羊養殖、良種繁育、肉產品研發、牛羊屠宰加工和銷售為一體的現代農牧業龍頭企業。公司的“天驕情”牌牛羊肉產品,成為鄂爾多斯市乃至內蒙古西部地區高端牛羊肉產品的重要選擇。
然而,在三年疫情的影響下,消費者購物方式也發生了巨大變革,傳統的線下實體店銷售模式已經難以滿足現代消費者的需求,數字經濟的概念應運而生,依托各類新媒體平臺,為消費者提供個性化、便捷和豐富的購物體驗,越來越多的人選擇在新媒體網絡上購買“牛羊肉”這類的“快消品”。以HK農牧業牛羊肉產品為代表的傳統牛羊肉生產、銷售企業的營銷模式已越來越無法適應現階段的競爭壓力和消費者需求的變化。本文通過研究,旨在探索HK農牧業公司牛羊肉產品現狀與問題,并有針對性地為其制定營銷策略,以期為該企業市場營銷提供有益的借鑒和參考。
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1.2.研究意義
一方面,本文通過對HK農牧業公司的牛羊肉產品營銷情況進行分析,實證性進行研究,為牛羊肉為主的農牧業企業營銷積累文獻參考,進一步豐富此類型的市場營銷相關理論。另一方面,通過對HK農牧業公司牛羊肉產品營銷情況的研究,有助于企業提高市場競爭能力,帶動上下游產業發展,促進農牧民增收,并對其他農牧業企業提供參考,為農牧業企業的市場營銷提供有益的借鑒和指導。
市場營銷論文參考
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第2章相關理論和文獻綜述
2.1.理論基礎
2.1.1.4C營銷理論
美國學者羅伯特·勞特朋(Robert Lauterborn)在1990年提出了一種新的營銷理論,與傳統的4P營銷模型相對應。這個新理論被稱為4C(Customer、Cost、Convenience、Communication)營銷理論,著重于以消費者需求為中心,重新定義了市場營銷的基本要素。4C營銷理論是對傳統的4P(產品、價格、渠道、促銷)理論的延伸和拓展。羅伯特·勞特朋認為,傳統的4P理論過于企業中心,忽視了顧客的需求和反饋,而4C理論能夠充分將顧客置于營銷活動的核心位置,更加強調與顧客的互動和關系管理。隨著市場環境的不斷變化和消費者行為的多樣化,4C營銷理論在實踐中得到了廣泛的應用和發展。現代技術的快速發展,尤其是互聯網和移動通信技術的普及,使得企業能夠更加直接、高效地與顧客進行溝通和互動,從而更好地理解顧客需求并滿足其個性化需求。
顧客(Customer)是4C理論的首要考量因素。在這一概念中,企業需要深入了解顧客的需求、偏好、行為以及其對產品或服務的價值認知。通過建立良好的顧客關系,企業可以更好地滿足顧客需求,提高顧客忠誠度,并最終實現持續的業務增長。
成本(Cost)是指顧客在獲取產品或服務時所付出的成本,不僅僅局限于貨幣成本,還包括時間成本、精神成本等。企業需要通過降低成本,提高產品或服務的性價比,從而吸引更多的顧客并提高市場占有率。
便利(Convenience)強調了企業需要為顧客提供便捷的購買和使用體驗。這包括產品的易獲得性、購買過程的簡便性、售后服務的便利性等方面。通過提高便利性,企業可以增強顧客的滿意度和忠誠度,從而獲得競爭優勢。
溝通(Communication)是指企業與顧客之間信息的傳遞和交流過程。在這一概念中,企業需要建立有效的溝通渠道,與顧客保持密切的聯系,及時獲取并回應顧客的反饋,從而提高顧客的滿意度和忠誠度。
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2.2.國內外相關文獻綜述
2.2.1.國內相關文獻綜述
黃羽(2022)認為,消費者主體性的增強及其消費需求的升級使線上與線下營銷渠道不斷融合,并變得更為立體化,基于4C營銷理論,營銷必須滿足消費者的需求,重視消費者的隱性消費成本,為消費者帶來更加便利化的消費體驗,把有效溝通貫穿于整個過程,最終達成出色的營銷效果1。夏雨(2022)以蜜雪冰城為例,認為4C營銷模型主張將識別用戶現有或潛在的消費需求作為市場營銷活動的首要前提,建議相關主體系統辨識用戶的顯性需求與隱性需求,以滿足用戶預期為導向設計營銷管理策略2。吳芳、向媛媛等(2020)對非洲豬瘟背景下的低膽固醇無抗豬肉C2C全網營銷模式進行研究,探討了功能性豬肉在非洲豬瘟大背景下的“點對點”調運單向運輸問題,分析了功能性豬肉的營銷環境,提出了在城市遞進環境下全網營銷模式及策略3。肖劍、郭婧怡等(2020)對基于S-O-R理論分析模型,運用多元有序Logistic分析模型,對消費者家庭生鮮牛肉購買行為進行了深入分析,實證分析了外部刺激、心理過程與消費者家庭生鮮牛肉購買行為之間的關系4。陳靜(2021)以江西省為例,用SWOT分析法對江西省豬肉產業發展進行全方位多角度的剖析,認為品牌戰略對肉類農業產品轉型升級和供給側結構性改革具有重要的現實意義5。蔡園圓、侯玲(2021)以巴中尹家牛肉非物質文化遺產為例,對其營銷方式進行了分析和優化。他們的研究結果明確指出,在目前網絡營銷的有利環境下,利用網絡營銷策略打開銷路和對其非物質文化遺產的品牌特點進行宣傳都非常有力6。林海、葛文光(2021)以“寶蓄”豬肉品牌為例,采用文獻研究、案例研究以及網絡問卷和實地調查相結合的方法對“寶蓄”豬肉和營銷策略進行了研究,他們的研究表示,肉類企業應需完善自身營銷策略,充分利用地區和自身優勢,創新有效可行的市場營銷策略來適應當前形勢下的市場發展形勢和規律7。劉達玉,王衛,王建輝等(2022)根據四川肉羊產業發展的具體現狀,提出了肉羊加工產品發展技術路徑、產品系列及其技術需求,對肉羊加工產業全領域技術需求分析,探討了肉羊加工產品發展技術路徑8。
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第3章 HK農牧業公司牛羊肉產品簡介 ............................. 11
3.1.企業簡介 ...................................... 11
3.2.產品情況 .................................... 11
3.3.經營發展情況 .................................. 12
第4章 HK農牧業公司牛羊肉產品營銷環境分析 ..................... 19
4.1.宏觀環境分析 ................................ 19
4.1.1.政治環境 .................................... 19
4.1.2.經濟環境 .................................... 20
第5章 HK 農牧業公司 SWOT 分析 ............................. 27
5.1.優勢 .................................... 27
5.1.1.全產業鏈布局優勢 .......................................... 27
5.1.2.產品研發與品質優勢 ............................. 27
第8章HK農牧業公司牛羊肉產品營銷策略實施的保障措施
8.1.建立科學的組織體系,明確營銷策略實施主體
8.1.1.成立營銷戰略決策團隊,負責制定和調整大方向
營銷策略的制定和實施需要一個科學合理的組織架構作為保障,明確實施主體是其中的重要一環。因此,公司需要成立專門的營銷戰略決策團隊,主要負責制定公司整體的品牌策略和目標市場選擇,決定重大的營銷策略方向。該團隊要定期召開會議,研究分析外部市場環境變化對企業的影響,據此對現有策略進行檢討,并及時作出調整決策。此外,公司還需組建專業的市場研究團隊,能夠深入市場調查,準確預測消費需求變化趨勢,為決策團隊提供支撐。針對公司產品的不同銷售渠道,應建立起專門的營銷管理團隊,制定渠道特定的促銷方案。
8.1.2.組建專業的市場研究團隊,負責消費者需求分析
消費者需求分析是制定和調整營銷策略的基礎,因此公司需要組建專業的市場研究團隊,通過科學的調研不斷探索目標消費群的需求變化。市場研究團隊需要定期深入各主要城市開展實地調研,如進行抽樣問卷調查、進行小組訪談、到商場超市進行購物觀察等,全方位捕捉消費者的最新需求變化。同時,該團隊還要密切關注網絡上消費者的討論和反饋,利用文本分析工具進行消費情緒監測。在充分收集第一手數據的基礎上,該團隊需要運用定量和定性相結合的科學分析方法,對調研結果進行徹底分析,撰寫專業的研究報告,為決策層提供消費趨勢預測及對應建議。
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第9章總結
9.1.主要結論
本文通過結合宏觀環境和微觀環境分析,運用營銷分析工具和理論,探討了HK農牧業公司牛羊肉產品營銷現狀,從其營銷策略組合著手,發現問題及成因,提出解決方案,制定營銷策略。主要觀點及結論如下:
本文詳細分析了HK農牧業公司的基本情況、產品情況和經營發展現狀,運用PEST模型和波特五力模型對其經營環境進行了系統地分析。在此基礎上,運用SWOT模型對HK公司的優勢、劣勢、機會和威脅進行了梳理,并給出了相應的戰略建議。文章采用STP理論確定了HK公司的目標市場和定位,并基于4C理論提出了如下建議:在消費者策略方面,應積極了解目標消費者需求,提供差異化產品,建立會員制;在成本策略方面,應嚴格控制原材料采購成本,優化生產流程,降低轉換成本,引入預算管理;在便利策略方面,應積極加強物流配送能力,擴大線上線下渠道覆蓋,提供便捷的購物支付;在溝通策略方面,應傳播品牌核心理念,開展線下活動營銷,加強與用戶的互動。在新媒體營銷方面,應積極依托微信公眾號、小紅書、快手、點淘、抖音等新媒體平臺,擴大品牌影響力開展商業合作和帶貨、進行營銷推廣、運營官方賬號、推動線上銷售等,并通過平臺進行品牌內容營銷,傳播產品的天然、優質、環保概念,分享產品的制作工藝、科普知識等。最后,從建立科學的組織體系、完善人才激勵和培訓機制、加強信息化建設、加強內部審計等四個方面為HK農牧業公司牛羊肉產品營銷策略實施制定了保障措施。
參考文獻(略)
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